Zdravá výživa a vůbec téma zdravé stravy patří mezi nejožehavější témata vůbec.

Viníků je mnoho: Potravinářský a reklamní průmysl, navzájem si protiřečící studie (často sponzorované tím či oním odvětvím potravinářského průmyslu), zažité návyky a předsudky, osobní přesvědčení.

Paleo vs. vegani, low-fat vs. high fat, low carb vs. high carb, atd. atd., nekonečné spory, ba války.

Místo hledání rozdílů je však třeba hledat to, co mají jednotlivé směry společné. Asi všichni tak nějak víme, že mrkev je lepší než tatranka, že je lepší pít vodu než Fantu, a že domácí strava z čestvých a kvalitních potravin vítězí nad Fastfoodem na všech frontách.

Pro ty, kteří se tážou a hledají, přinášíme odkaz na 30-denní program Whole30, založený na úspěšné a doporučeníhodné knize It Starts with Food.

Program Whole30 v 60 sekundách:

Jíme skutečné jídlo – maso, ryby, vejce, zeleninu ovoce, zdravé tuky, ořechy a semínka. Volíme potravu, která byla krmena a vypěstována přirozeně a stravu, která je výživově hodnotná, s dostatkem přirozeně se vyskytujících vitamínů a minerálů.

Není to „dieta“ – jíme tolik, kolik potřebujeme, abychom si udrželi sílu, energii, aktivitu a zdravou váhu těla. Naším cílem je dobře vyvážená strava, takže jíme maso i velké množství rostlinné potravy.

Tento způsob stravování nám pomáhá, abychom vypadali, cítili se a žili co nejlépe, měli co nejlepší výkony; redukuje též nebezpečí a nemoce související s dnešním způsobem života a životními podmínkami.

Jasný a stručný návod byl mj. přeložen do češtiny – můžete si jej v češtině zdarma stáhnout zde (anebo klikněte na obrázek níže). Vyzkoušejte – je to jen 30 dní. Možná budete více než příjemně překvapeni. Nákupní seznam potravin pro změnu stáhnete zde! 

(Poznámka pro vegetariány/vegany: Program Whole30 je založený na Paleo Diet, zahrnuje mj. i konzumaci masa, ryb, vajec atd. Prosím nepište nám výhružné vzkazy – plně respektujeme vaše přesvědčení).

Pro zájemce o zdravou stravu a lifestyle obecně máme vůbec samé dobré zprávy – na začátku roku 2014 vyšla v češtině nejen výše zmíněná kniha (nakl. Melvil), ale i jedna z top knížek na toto téma vůbec, Primal Blueprint od Marka Sissona, jehož vydání jsme iniciovali a na kterém jsme se podíleli.